2025年3月30日,中国徽菜领军品牌徽州小镇西安凤城四路店迎来开业两周年店庆。
做为集“中国徽菜名店”、“中国徽菜代表品牌”、“大众点评必点榜上榜品牌”、“全国徽菜品质示范店”等荣誉于一身的徽菜餐饮品类标杆企业,该品牌以店庆为契机、以“南北和韵·非遗共飨”为主题,首创性打造黄梅戏与秦腔双非遗戏曲联演活动,黄梅戏是安徽省的主要地方戏曲,秦腔是陕西及中国西北地区传统剧种、均是被列入国家级非物质文化遗产的民族戏曲。通过戏曲艺术对话厨艺的传承和匠心、为消费者带来了传统文化赋能餐饮消费的新体验。
品牌深耕:十年匠心布局,四店同辉长安
徽州小镇自2013年创立于北京,始终以“弘扬徽州文化、传承徽菜特色”为使命,2017年正式进军西北市场,先后于西安高新、曲江、北郊、锦业路开设4家门店。此次庆贺两周年的凤城四路店,是其立足未央区辐射北城消费圈的战略性布局,开业以来凭借“重食材”“重品质”等特色,稳居区域徽菜品类热度榜首。
庆典亮点:南北艺术碰撞、非遗双璧辉映,五感沉浸体验 食客盛赞“文化破圈”
作为安徽省代表性戏曲,黄梅戏以清新细腻见长;而秦腔作为西北文化瑰宝,以磅礴气势著称。二者同台演绎,既彰显了徽州小镇“扎根西安·融合创新”的经营理念,也为顾客呈现了跨越地域的艺术对话。
活动现场,一位老顾客感叹:“一边尝着臭鳜鱼的鲜香,一边听着秦腔与黄梅戏,仿佛同时穿越到皖南水乡和陕北高原,太过瘾了!”
黄梅戏传承人、中国戏曲名家袁林权女士暨团队演绎《天仙配》《女驸马》《对花》等经典黄梅戏选段,清丽婉转的唱腔再现徽州山水灵韵和江南柔情;
非遗传承人、陕西省民族管弦乐学会唢呐专业委员会常务理事、西安音乐学院研究生周伟先生献演《秦腔即兴曲》《百鸟朝凤》等高亢选段,苍劲之声展现高亢激越的西北豪情。
两派艺术家即兴合作《秦皖对韵》,将秦腔的苍劲与黄梅戏的柔美创新融合,赢得满堂喝彩。
徽菜佳肴与惊喜福利
招牌菜品:店庆当天正宗徽州臭鳜鱼、黄山石耳土鸡汤、徽州火腿焐问政山笋等经典徽菜,春季应季黄山春笋、清炒油菜苔、香椿炒土鸡蛋等菜品受到众多顾客的好评和赞誉。
幸运抽奖:店庆当天每桌顾客均参与了抽奖,给顾客带来了意外的惊喜。
徽菜文化赋能:以美食为媒促南北交融
徽州小镇餐饮集团联合创始人、总经理梅少伟表示:“自2017年首店落户西安,我们始终秉承‘以食载道’理念。戏曲和美食一样,都有根、都需要传承和匠心、此次周年庆通过戏曲与美食的跨界联动,既致敬两地文化根脉,也践行企业推动中华优秀传统文化创造性转化的社会责任。”
